Med næste vin blev det ren Malbec fra Cahors … vinen Haute Pièce fra vinhuset Parlange & Illouz, der ligger lidt nord for byen Villesèque og omkring 10 kilometer vest for Cahors by. Vinhuset drives af vinmageren Paul Parlange samt ønologen Jérémie Illouz. Og de to herrer laver vine fra både Cahors i Sud-Ouest samt fra … Læs resten af 2014 Parlange & Illouz, Haute Pièce, Sud-Ouest, Frankrig